Наприкінці зими всі страви здаються прісними, організм вимагає чогось незвичайного, смачного і корисного. І ніякої вітамінно-мінеральний препарат не рятує і не втамовує тягу, з'їсти щось смачненьке з свіжих фруктів або ягід.
Мікс мармеладу – готуємо самі
Господині, які роблять заготовки, повинні обов'язково зробити перетерту червону, чорну смородину. Хоча б по парі баночок, щоб потім на кінець зими зробити «літнє диво» і порадувати близьких, додати нотку тепла в сірі дні.
Мармелад мікс готується з перетертої смородинової заготовки. Концентрація вітаміну C в такому ласощах допоможе зміцнити імунітет,
дочекатися літа здоровим і бадьорим:
- Що не знадобитися для приготування – желатин. У перетертої червоній смородині вміст пектину висока. Для мармеладу з чорної смородини теж не потрібні желеобразующие речовини. Так як вона містить багато пектину.
- Для заготівлі на зиму і подальшого використання червоно-смородинового варення. Потрібно витримати пропорцію ягід 1 кг, цукор 1 кг
- Ягідки перебирають, миють, просушують на рушник з тканини або на паперовому.
- Тепер чисту смородину всипати в мідний таз, можна в антипригарну каструлю з товстим дном.
- Потрібно довести ягоди до кипіння, розігріти їх, але не доводити до розм'якшення, щоб залишилися цілі.
- Гарячу смородину обережно висипати в сито або друшляк. Протерти м'якоть, а шкірку і зернятка залити невеликою кількістю холодної води і залишити на 2 години.
- М'якоть змішати з цукром. Знову помістити в мідний посуд і уварюють до зменшення об'єму суміші в 2 рази.
- Перевіряється готовність так. Крапелька вареного виливається на холодну поверхню. Якщо не розтікається – мармеладная заготівля готова.
- Тепер відцідити воду з макухи і проварити 5-15 хвилин. Зняти пінку. Розлити по банках або зварити компот.
- Готове желе теж закупорити.
- Для приготування мармеладу заготівлю нагріти на водяній лазні або на парі. Розлити по невеликих силіконових формочках.
- Для пікантності можна додати цедру, цукати, горішки.
- Дати застигнути.
- Акуратно вийняти з формочок. Обваляти в цукровій пудрі або тростинному, коричневому, буряковому цукрі.
- Подати на стіл до чаю.
Як і де купувати жувальний мармелад оптом
Жувальний мармелад оптом пропонує відомий інтернет-магазин, який представляє виробника натурального мармеладу. Повірте і перевірте. Купити якісний мармеладний мікс складно. В основному пропонується солодкість, приготовлена з додаванням штучних барвників і підсилювачів смаку. Не орієнтуйтеся на ціну. Вибирайте продукт після вивчення складу.
