Всего понемногу о жевательном мармеладе

Детские воспоминания – это солнце, это игрушки, это сладости, среди которых особое место занимает мармелад-тянучка. Сейчас жевательный мармелад интернет-магазин предложит в ассортименте, а вот какого производителя, и какое качество выбрать – зависит от вашей осведомленности об этом продукте.

Чего больше в жевательном мармеладном червячке – пользы или вреда

1. Выставленные на витринах магазинов баночки с разноцветными червячками-«жевачками» не обходит ни один ребенок. Стоят такие конфеты копейки, а радости от вкусняшки – море позитива. Нередко можно услышать от мам, бабушек объяснение малышу, почему эти сладости нельзя есть – «вредные, со всякой химией». Так ли это?
2. Любой продукт имеет состав, это его визитная карточка. Производитель держит марку и расписывает все составляющие сладости на этикетке.
3. И так, покупая мармелад в упаковке, вы уже делаете правильный выбор, ведь поддельный, некачественный продукт сразу видно по его оформлению.
4. Если есть мелкий шрифт текста, то не поленитесь, прочитайте его. Там иногда есть интересные поправки и дополнения к составу. А есть бренды, которые стали помещать интересные истории о рецептуре мармелада данного сорта.
5. Увидев в составе Е, не пугайтесь и не думайте сразу, что это добавка консерванта. Вот вам расшифровка некоторых таких Ешек. Е 100 – ингредиент, получаемый из чертополоха, называется куркумин. А вот Е 160_с – это экстракт из паприки всего лишь.

Ну и тактильные качества. Чтобы не лип к рукам и обертке, не было консервантов, искусственных красителей.

Готовим сами жевательных человечков

1. Мармелад настоящий купить можно в супермаркетах, в интернет-магазинах, а можно приготовить дома. Если участие примет ребенок, то сладость получится самой вкусной из всех, какие он ел до сих пор.
2. Для мармелада можно купить любые фрукты и ягоды. А если есть сад, то выбор вообще не ограничен. Лучший жевательный мармелад получится, если его готовить из айвы, яблок или персиков. В них много пектина и густота готовых конфет обеспечена. Но для оригинального вкуса можно добавлять малину, смородину, крыжовник, сливы, апельсины.
3. Не обойтись без желатина, если готовить по быстрому рецепту. Его берут из расчета 1: 20 к весу фруктов. То есть на 100 г фруктово-ягодной смеси – 5 г желатина.
4. Вода. Из расчета 1 стакан на 100 г смеси.
5. Пудра сахарная. Количество по вкусовым ощущениям. Если смесь будет из кислых фруктов, то 100 г и больше на 1000 г фруктов.
6. Далее готовится желатин. Заливается для набухания водой. Воды ровно столько, чтоб покрыть слой.
7. Фрукты очистить от кожуры. Измельчить в блендере. Сделать крупный фреш.
8. Пюре смешать с сахарной пудрой.
9. Подготовить желатин – разбухшие гранулы довести до кипения в воде, в которой он был замочен.
10. Теперь смешать пюре и желатин. Варить 1-2 часа на медленном огне, помешивая.
11. Густую смесь вылить в силиконовые формочки. Вид формочек выбрать с ребенком. И дать ему поучаствовать во всех этапах приготовления.